สูตรแกงอ่อมไก่

สูตรแกงอ่อมไก่

เครื่องปรุง

1. ไก่ (ต้องสับเป็นชิ้น)
2. ผักชีลาว
3. ผักอีตู่ (แมงลัก)
4. มะเขือ
5. น้ำปลา
6. ปลาร้า

เครื่องแกง

1. ตะไคร้
2. พริก
3. หัวหอมแดงโขลกรวมกัน

วิธีทำ

1. เอาไก่สับลงใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยเครืองแกง มะเขือ
2. ใส่ น้ำปลา ปลาร้า ใส่นํ้านิดหนึ่ง คั่วให้สุกเติมนํ้าอีก 1 ถ้วย รอให้น้ำเดือด
3. ใส่ผักชีลาว ผักอีตู่ เสร็จแล้ว กินได้แล้วค่ะ