สูตรส้มตำปูปลาร้าใส่มะกอก

สูตรส้มตำปูปลาร้าใส่มะกอก

เครื่องปรุง

1. มะละกอสับตามยาว
2. มะเขือเทศสีดา
3. มะกอกสุก1 ลูก
4. พริกชี้หนูสด
5. กระเทียม
6. น้ำมะนาว
7. น้ำปลา
8. น้ำปลาร้าต้มสุก
9. นํ้าตาลปิ๊ป
10. ปูดอง
11. มะกอก

วิธีทำ

1. โขลก พริก และกระเทียมพอแหลก
2. ใส่ มะเขือเทศ ปูดอง น้ำมะนาว มะกอก ปลาร้า นํ้าปลา ชูรส โขลกรวมกัน ใส่มะละกอ
3. รับประทานกับผักสด เช่น กะหล่ำปลี ยอดปักบุ้ง ยอดหรือฝักกระถิน ไก่ย่าง แคบหมู ถั่วฝักยาว