สูตรผัดคะน้าปลาเค็ม

สูตรผัดคะน้าปลาเค็ม

ส่วนผสม

1. คะน้า 2 ต้น
2. ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น
3. พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด
4. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. คะน้าแกะเป็นก้านๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆ ใส่จานไว้
2. นำปลาอินทรย์เค็มที่เตรียมไว้มาคลุกกับแป้งข้าวโพด แล้วนําไปทอดให้สุก
3. เตรียมพริกขี้หนู น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ปลาเค็ม ใส่ลงในจานคะน้า
4. เอาน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่คะน้าพร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดเร็วๆ ตักใสจานเสริฟได้ทันที