10/27/2554

สูตรส้มตำโคราช บ้านเอ๋ง

สูตรส้มตำโคราช



ส่วนผสม

1. มะละกอสับ 1 ถ้วย
2. กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ
3. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
4. ปูเค็ม 1-2 ตัว
5. มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
6. กุ้งแห้ง ตามชอบ
7. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1-2 ฝัก
8. น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
13. ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. กระเทียมกับพริกขี้หนูโขลกเบาๆเข้าด้วยกัน ใส่ปูเค็ม ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว มะเขือเทศแบ่งมะละกอเล็กน้อยลงไปโขลกเบาๆให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาวน้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ เคล้าให้น้ำตาลละลายจนหมด แล้วใส่มะละกอลงไปคลุกพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงและกุ้งแห้ง

สูตรลาบปลาดุก(LARB PLADUK)

LARB PLADUK (Larb Catfish)

Minced catfish mixed with fresh herbs,chilli powder,and ground roasted rice,tossed in a spicy Thai dressing.

สูตรลาบปลาดุก



ส่วนผสม
  1. ปลาดุก 2 ตัว (หนักประมาณ 800-1000 กรัม)
  2. หัวหอมแดงปอกดปลือกซอยบางๆ 1/2 ถ้วยตวง
  3. ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 1/4 ถ้วยตวง
  4. ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
  5. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
  6. น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกขี้หนูป่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ย่างปลาดุกให้สุก ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ
2.ผสมปลาดุก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกจนเข้ากันดี ชิมรส
ตามชอบ จึงใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่ รับประทานกับผักสดต่างๆ เช่น
ถั่วฝักยาว ผักกาด กะหล่ำปลี เป็นต้น

ขอบคุณสูตรจาก mookfood.com ค่ะ


สูตรปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง

ปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง



ส่วนผสม
  1. ปลาจะละเม็ด 1 ตัว
  2. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นชิ้น ๆ 3 ดอก
  3. ผักกาดกองใช้แต่ก้านหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 1/2 ถ้วยตวง
  4. ขิงสดหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
  5. เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  8. มันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 1/4 ถ้วยตวง
  9. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น
 วิีธีัทำ ปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง

1.ขูดเมือกปลาให้หมดควักไส้ออก บั้งเป็นริ้วๆ ทั้ง 2 ข้างล้างให้สะอาดซับด้วยผ้าให้แห้ง
2.นำปลาที่แ้ห้งแล้ววางบนภาชนะ ใส่เหล้า ซีอิ็๊วขาว พริกไทยป่นให้ทั่วปลา จากนั้นนำมันหมูแข็งเห็ดหอม ผักกาดดอง ขิงซอย พริกชี้ฟ้าแดง ผักชี
จัดวางบนตัวปลาให้สวยงามจากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 30 นาที
จนกว่าปลาจะสุก จัดเสริฟ์ในภาชนะให้สวยงาม รับประทานร้อนๆ
 ขอบคุณสูตรปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง จาก mookfood.com ค่ะ

10/24/2554

สูตร ขนมหวาน หม้อแกงถั่ว

สูตร ขนมหวาน หม้อแกงถั่ว



ส่วนผสมขนมหวาน หม้อแกงถั่ว
  1. ไข่เป็ด 10 ฟอง
  2. หัวกะทิ 4 ถ้วย
  3. ถั่วทอง 2 ถ้วย
  4. มะพร้าว 1 กิโ ลกรัม
  5. น้ำตาลมะพร้าว 3 ถ้วย
  6. ใบเตย 9 ใบ
  7. หัวหอมแดงเจียวสำหรับโรยหน้าขนม
วิธีทำขนมหวาน หม้อแกงถั่ว

1.นำใบเตยมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาขยำกับไข่ให้ขึ้น
ใส่หัวกะทิและน้ำตาล ขยำจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมากรอง
ด้วยผ้าขาวบาง

2.นำถั่วทองมาแช่น้ำให้นิ่ว แล้วนำไปนึ่งให้สุกดี บดให้ละเอียด
แล้วนำมาผสมในไข่ที่กรองแล้ว จากนั้นเทใส่กระทะทองเหลือง
นำขึ้นตั้งไฟกวนด้วยไฟปานกลาง กวนด้วยไฟปานกลาง
กวนจนขึ้นดี แล้วตักใส่ถาด
3.นำขนมไปอบจนสุก และเหลืองน่ารับประทานแล้วโรยหน้า
ด้วยหัวหอมแดงเจียว

10/20/2554

สูตรยำปลาดุกฟู

สูตรยำปลาดุกฟู




ส่วนผสม
  1. ปลาดุกย่าง 4 ตัว
  2. มะม่วงดิบซอย 1 ถ้วยตวง
  3. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
  4. หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
  5. ถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/2 ถ้วยตวง
  6. ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วยตวง
  7. น้ำมันสำหรับทอด


  1. พริกขี้หนูู่สวน 20-25 เม็ด
  2. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  3. รากผักชี 1ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำยำปลาดุกฟู
  1. โขลกรากผักชี กระเทียม ก่อนค่อยใส่พริกขี้ปนูบุบพอหยาบผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
    ตามชอบ
วิธีทำยำปลาดุกฟู

1.ปลาดุกย่างแกะเอาก้างออก สับหรือโขลกให้เนื้อฟู ผสมน้ำมันพอควร
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะพร้อมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน
3.ผสมเกล็ดขนมปังลงในปลาดุกคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ตักลงในกระทะทีละ 1 ทัพพี ใช้ตะหลิวเขี่ยให้กระจายพอเหลือง
5.ตักขึ้นใส่จานเวลารับประทาน โรยด้วยมะม่วงซอย,หอมแดงซอย,ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ผักขึ้นฉ่ายแล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ค่ะ

10/19/2554

สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง



ส่วนผสม
  1. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
  3. กุ้งสด 1 กิโลกรัม
  4. น้ำปลา
  5. น้ำตาลทรายแดง
  6. น้ำมันหอย นิดนึง
  7. ซอสมะเขือเทศ
  8. แตงกวาหั่นขวาง หนานิดนึง
  9. มะเขือเทศ 3-4 ลูก หั่นตามยาว
  10. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว
  11. ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น

วิธีทำ
  1. เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยกุ้งผัดจนสุก
  2. ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ
  3. เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ
  4. ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย

10/17/2554

สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น


สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น




ส่วนผสม
  1. กุ้ง 150 กรัม
  2. วุ้นเส้น 75 กรัม
  3. ขิงซอยแผ่น 50 กรัม
  4. เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม
  5. ผัดขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
  6. หัวหอมใหญ่หั่นหยาบ
  7. ผักชีเด็ดใบ
  8. น้ำมันหอย 100 กรัม
  9. ซีอี๋วขาว 50 กรัม
  10. ซอสปรุงอาหาร 30 กรัม
  11. น้ำตาลทราย 20 กรัม
  12. เกลือ 10 กรัม
  13. เหล้าจีน
  14. น้ำซุปไก่เล็กน้อย
วิธีทำ

1. เรียงเบคอนหรือมันหมูแข็งลงบนก้นหม้อที่จะใช้อบ ตามด้วยหมูสามชั้นที่หมักไว้แล้ว จากนั้นนำขิง กระเทียม รากผักชี หอมหัวใหญ่ ต้นหอม พริกไทยดำ และซวงเจีย ใส่ลงไป โดยวางให้กระจายทั่วๆ กัน ปิดฝา เปิดไฟอ่อนๆ อบไปซักพักเพื่อให้หมูสามชั้นสุก 
2. ระหว่างที่อบหมูสามชั้นอยู่นั้น ให้นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาใส่ชาม โดยผสมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยจากนั้นผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ได้แก่ น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล และซอสปรุงรส คนผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อหมูสามชั้นที่อบไว้เริ่มสุกแล้ว ให้นำส่วนผสมของวุ้นเส้นที่เตรียมไว้เทลงไป อบต่อสักพักค่อยเปิดฝาเพื่อคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกที ปิดฝาอบต่อจนวุ้นเส้นสุกนิ่มดี
4. น้ำกุ้งที่เตรียมไว้วางลงบนวุ้นเส้น ปิดฝาอบต่อ ดูว่าพอกุ้งเริ่มสุกก็นำออกเสริฟได้เลย

สูตรขนมหวาน สังขยาไข่

สูตรขนมหวาน สังขยาไข่



ส่วนผสม
  1. ไข่เป็ด 10 ฟอง
  2. มะพร้าว 1 กิโ ลกรัม
  3. น้ำตาลมะพร้าว4ถ้วย
  4. น้ำลอยดอกไม้สด 3 ถ้วย
  5. ใบเตย 1 ต้น

วิธีทำ

1.นำน้ำลอยดอกไม้สดไปคั้นกับมะพร้าวขูด ให้ได้กะทิ 5 ถ้วย
2.นำกะทิผสมกับน้ำตาล แล้วนำไข่มาขยำให้เข้้ากัน ใส่ใบเตย
ลงขยำด้วยเพื่อให้มีกลิ่นหอม แล้วนำกรองให้สะอาด

3.นำส่วนผสมที่กรองไว้เทลงถาดแล้วนำไปนึ่งให้สุก พอสังขยา
สุกดีแล้ว นำออกมาวางไว้ให้เย็น แล้วจึงรับประทานพร้อมกับ
ข้าวเหนียว หรือ จะรับประทานสังขยาเปล่าๆก็ได้
 


สูตรแกงส้มชะอมกุ้งสด จี๊ดจ๊าด

สูตรแกงส้มชะอมกุ้งสด



ส่วนผสม
  1. ชะอม1 กำ
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. กุ้งสด 1 ขีด
  4. ส่วนผสมพริกแกง
  5. พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
  6. หัวหอม 5 หัว
  7. กระชาย 5 ราก
  8. กะปิ 1 ช้อนตะ
  9. มะขามเปียก 1 ขีด
  10. ปลาสำลีแกะเนื้อ 1 ตัว
วิธีทำ

1.โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่เสร็จแล้วลงไป
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก น้ำปลาดี รสชาติตามชอบ
3. ตามด้วยกุ้งสดที่ผ่าหลัง ปลอกเปลือกเรียบร้อยลงไป
4.เด็ดชะอมตีผสมกับไข่ปรุงรสด้วยน้ำปลา ลงทอดยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 5.แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นราดด้วยน้ำแกง ยกเสริฟ

10/13/2554

สูตรลาบหมู(Larb Moo/pork) เป็นตาแซ่บเด้อค่ะ

LARB MOO(Larb Moo/pork),

Minced pork mixed with fresh herbs,chilli powder,and ground roasted rice,tossed in a spicy Thai dressing.


สูตรลาบหมู เป็นตาแซ่บเด้อค่ะ

      เป็นจังใด๋ค้า เมนูนี้คงทำให้หลายคนน้ำลายไหลได้น่ะค่ะ..^^..




ส่วนผสม

หอมแดง 1 หัวครึ่ง
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น หรือ ประมาณ 10 ใบ
ต้นหอม 1 ต้น
ใบสะระแหน่ 1 ก้าน หรือ ประมาณ 5 ใบ เก็บยอดใบสะระแหน่ไว้ต่างหาก
หมูสับ 1 ขีดครึ่ง หรือ 1500 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ข้าวคั่วบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
น้ำปลา 1 ช้อน
น้ำมะนาว 1 ช้อน
น้ำเปล่า 2 ทัพพี (กรณีที่ต้มแล้วน้ำแห้งเกินไปให้เติมน้ำต่ออีก 1 ทัพพี)

วิธีทำลาบหมู และขั้นตอนในการทำต่างๆ


- ขั้นตอนแรก นำผักทุกอย่างมาล้างจากนั้นหั่นหอมแดงที่เตรียมไว้แบบบางๆ แต่ไม่ต้องบางมาก ผักชีฝรั่ง ต้นหอมและใบสะระแหน่หั่นหยาบประมาณ 1 ซม. หากหมูของคุณยังไม่ได้สับก็ทำการสับก่อนให้ได้ประมาณ 1 ขีดครึ่งนะค่ะ

- ขั้นตอนที่สอง นำหม้อต้มใส่เนื้อหมูสับทั้งหมดตั้งไฟใช้ไฟแรงใส่น้ำเปล่า 2 ทัพ จากนั้นคนให้เนื้อหมูสุก เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุกให้ใส่เกลือป่นเล็กน้อยหรือก็คือครึ่งช้อนชานั่นเองค่ะคนต่อให้เนื้อหมูสุก เมื่อหมูสุกแล้วให้ปิดไฟยกลงทันทีแล้วเริ่มปรุงรสทันทีเริ่มจากใส่ข้าวคั่วบด น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน (หากใครชอบเปรี้ยวหรือเค็มมากก็สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงได้ตามใจชอบค่ะ) จากนั้นก็ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ที่หั่นไว้คนอีกครั้งให้เข้ากันแล้วเท่ใส่จาน จากนั้นแต่งจานอีกเล็กน้อยด้วยการนำยอดใบสะระแหน่มาประดับไว้ตรงกลางค่ะ วิธีทำลาบหมูเป็นอันเรียบร้อยค่ะ


ขอบคุณN3K.IN.TH สำหรับสูตรอาหารแซ่บๆไม่มีวันเบื่อเมนูนี้ค่ะ

สูตรวุ้นกะทิใบเต้ย ใบเตย

สูตรวุ้นกะทิใบเต้ย ใบเตย



ส่วนผสม
  1. วุ้นผง  1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำตาลทราย  1 ถ้วย
  3. น้ำใบเตยคั้นข้น ๆ   1/2  ถ้วย
  4. น้ำ  2 1/2  ถ้วย
  5. พิมพ์รูปต่างๆ
  6. วุ้นผง  1 ช้อนโต๊ะ
  7. หัวกะทิ (มะพร้าวขูดขาว 400 กรัม)       2    ถ้วย
  8. น้ำตาลทราย   2   ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. (วิธีทำตัววุ้น)ใส่น้ำ วุ้น ลงในกระทะทอง คนให้ทั่ว ตั้งไฟ เมื่อวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่น้ำใบเตย คนให้ทั่ว ยกลง
  2. (วิธีทำหน้ากะทิ)ใส่น้ำ วุ้นลงในกระทะทอง คนให้ทั่ว ตั้งไฟ เมื่อเือดและวุ้นละลาย   ใส่น้ำตาล หัวกะทิ เกลือ และใบเตย คนพอทั่ว ลดไฟ จนเริ่มเดือด ยกลง ตักใบเตยออก หยอดหน้ากะทิใส่พิมพ์ก่อนแล้วจึงหยอดวุ้นใบเตยตาม

สูตรขนมจีนน้ำยากะทิ ซี๊ดโดนใจ


สูตรขนมจีนน้ำยากะทิ ซี๊ดโดนใจ



ส่วนผสม
  1. เนื้อปลาต้มแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วยตวง
  2. ลูกชิ้นปลา 150 กรัม (หรือจะไม่ใส่ก็ได้)
  3. พริกขี้หนูแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (แช่น้ำให้นิ่ม และนำไปสะเด็ดน้ำ)
  4. พริกแห้ง 5-8 เม็ด (เอาเม็ดออกและแช่น้ำจนนิ่ม)
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. ข่าหั่นฝอย 2 ช้อนชา
  7. ตะไคร้หั่นบางๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. กระเทียมหั่นหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ขมิ้นสดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. กระชาย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
  12. หอมแดง 2 หัว
  13. หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  14. หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
  15. ส้มแขก 2 ชิ้น
  16. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
  17. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  18. ขนมจีน 800 กรัม
  19. ไข่ต้มและผักสดต่างๆ (ถั่วฝักยาว, ถั่วงอก, ใบสาระแหน่, แตงกวา, ผักกาดดอง, อื่นๆ)
 วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนูแห้งและพริกแห้ง กับเกลือ, ตะไคร้, ข่า, หอมแดง, กระเทียม, กระชายและ ขมิ้น โขลกจนละเอียดแล้วจึงใส่กะปิและเนื้อปลาต้ม โขลกต่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
2. ตั้งหางกะทิในหม้อบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นจึงนำน้ำพริก (ที่โขลกเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1) ไปละลายในหม้อ เมื่อน้ำกะทิเดือด ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปต้มต่อ แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปึกและ ส้มแขก
3. หรี่ไฟลง เคี่ยวด้วยไฟอ่อน จากนั้นจึงใส่หัวกะทิ ต้มให้เดือดอีกครั้งจึงยกลง ตักใส่ถ้วยเตรียมเสริฟ
4. จัดเส้นขนมจีนใส่จาน เสริฟทันทีขณะน้ำยายังร้อนๆพร้อมผักสดและไข่ต้ม

ขอบคุณสูตรอาหารจาก Ezythaicooking.com มากๆค่ะสำหรับสูตรนี้..^^..

10/11/2554

สูตรส้มตำ แซ่บอีหลี๋เด้อ

สูตรส้มตำ  แซ่บอีหลี๋เด้อ



ส่วนผสม
  1. มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
  2. แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
  3. ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง (หั่นความยาวประมาณ 1" )
  4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้)
  6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  7.  มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นครึ่ง)
  8. กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วยตวง
  9. ถั่วลิสง 1/4 ถ้วยตวง
  10. พริกขี้หนู 10 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความต้องการ)
  11. กระเทียมสด 5 กลีบ
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว น้ำตาลปี๊บ โขลกต่อเบาๆ
2. ใส่มะละกอ แครอท ที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วลิสง หั่นมะเขือสีดาใส่ครก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้มมะขาม เคล้าให้เข้ากันเบา ๆ
3. ชิมรส ปรุงเพิ่มให้ถูกใจ ตักใส่จานเสิร์ฟ

โอ้ย เป็นตาแซบค่ะ ลองเปลี่ยนใช้สูตรนี้บ้างน่ะค่ะเพื่อว่าจะอร่อยโดนใจอย่างเราค่ะ

สูตรราดหน้า สุดซาบซ่าร์


สูตรราดหน้า สุดซาบซ่าร์



ส่วนผสม
  1.  เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใหญ่) 1/2 ถ้วยตวง (สามารถใช้เส้นเล็กหรือเส้นหมี่แทนก็ได้)
  2. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม (สามารถใช้กุ้งหรือไก่แทนได้)
  3. ผักคะน้า 2 ต้น (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  4. กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
  5. น้ำซุปไก่ 3/4 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
  6. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซิอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  8. เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ

1. ถ้า้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบแห้ง ต้องนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้ แล้วจึงนำไปสะเด็ดน้ำ
2. ผสมเนื้อหมู, น้ำปลา (1 ช้อนโต๊ะ) , พริกไทย และแป้งข้าวโพด (1 ช้อนโต๊ะ) เข้าด้วยกัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
3. ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด เติมซิอิ๊วดำหวาน ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวและซิอิ๊วดำเข้ากันทั่วจึงปิดไฟ และนำเส้นออกมาใส่จานเตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมกระเทียมและผัดจนหอม ใส่หมูและผัดต่อจนเกือบสุกจึงใส่คะน้าลงไป
5. ผัดจนคะน้าสุก ใส่น้ำซุปไก่และเต้าเจี๊ยวลงไป
6. รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด จึงใส่น้ำแป้ง (นำแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะไปผสมกับน้ำ คนให้ละลายดี) ระหว่างใส่น้ำแป้งต้องคนอย่างต่อเนื่อง จนน้ำซุปเริ่มข้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ปิดไฟ
7. ราดน้ำซุปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จัดใส่จานไว้แล้ว เสริฟทันทีขณะที่ยังร้อนพร้อมเครื่องปรุง (พวงพริก)

         มื้อนี่เราหวังว่าทุกคนคงจะอร่อยกับเมนูนี้น่ะค่ะ
   ขอบคุณEzythaicooking.com กับอาหารสูตรอร่อยๆหลายมื้อ..^^..

10/06/2554

สูตรข้าวหมูแดง

สูตรข้าวหมูแดง อร๊อยๆๆอร่อย....
       สูตรอร่อย ไม่ลองทำดู ก็ไม่รู้ว่าอร่อยแค่ไหนน่ะค่ะ



ส่วนผสม ข้าวหมูแดง
  1. เนื้อหมูสะโพกติดมัน 1 กิโล (ไม่ต้องหั่น ใช้แบบชิ้นยาวๆ )
  2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนกินข้าว
  3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนกินข้าว
  4. เกลือป่น 1/2 ช้อนกินข้าว
  5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนกินข้าว
  6. ผงพะโล้ 1/2 ช้อนกินข้าว
  7. สีผสมอาหารสีแดง 1 ซ้อง
  8. นมสด 5 ช้อนกินข้าว
วิธีทำ ข้าวหมูแดง
  • เมื่อล้างหมูทำความสะอาดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้นำหมูมาพักไว้ก่อน
  • หลังจากนั้นให้นำส่วนผสมทุกอย่าง นำมาผสมรวมกันในภาชนะที่จะหมักหมู
  • แล้วให้นำหมูที่เราล้างแล้วพักเอาไว้มาคลุกเคล้า และขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
  • เมื่อเข้ากันดีแล้วให้นำไปแช่ไว้ในตูเย็น เป็นเวลาประมาณ 6 ชั่วโมง
  • เมื่อครบ 6 ชั่วโมงแล้ว ให้นำหมูที่ได้จากการหมัก ไปย่างบนไฟอ่อนๆ จนสุก แต่อย่าย่างให้หมูแห้งจนเกินไป ง่ายๆ เพียงเท่านี้ เพื่อนๆ ก็จะได้หมูแดงที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ
ส่วนผสม น้ำราดหมูแดง
  1. น้ำซุปกระดูกหมู หรือไก่ 3 ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนกินข้าว
  3. เต้าเจี้ยวดำ 1/2 ช้อนกินข้าว
  4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง
  5. ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนกินข้าว
  6. งาขาวคั่ว ตำละเอียด 2 ช้อนชา
  7. แป้งข้าวโพด (แป้งมันใช้ไม่ได้นะ) 3 ช้อนกินข้าว
  8. ผงพะโล้ คั่วให้หอม 1 ช้อนชา
วิธีทำ น้ำราดหมูแดง
  • ให้นำน้ำซุปไปเคี่ยวรวมกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นแป้งข้าวโพด และงา
  • พอเคี่ยวจนน้ำซุปและเครื่องปรุงเดือดเข้ากันดีแล้ว จึงใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป
  • เมื่อสุก และเริ่มเหนียวดีแล้วให้ยกลงและโรยงา ทิ้งไว้ให้เย็นน้ำราดหมูแดงจะเหนียวมากขึ้น
วิธีทำ น้ำจิ้ม
  • ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนกินข้าว, ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนกินข้าว, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนกินข้าว, และน้ำต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง แล้วอย่าลืมหั่นพริกชี้ฟ้า ใส่ลงไปด้วยนะ

ขอบคุณสูตรความอร่อยจากคุณ workdeena รวมทั้งรูปสวยๆจากคุณปูขาเก เซมารู จาก bloggang.comด้วยน่ะค่ะ

10/05/2554

สูตรต้มยำกุ้ง(TOM YUM PRAWN)รสแซบจี๊ดจ๊าด

TOM YUM PRAWN,
A spicy and sour soup with tomatoes,mushroom and Thai fresh herbs with prawn.


    ต้มยำกุ้ง รสแซ่บๆๆจี๊ดจ๊าดๆๆ รสชาติแม่บ้านไทยค่ะ




ส่วนผสม
  1. กุ้งขนาดกลาง  (ปอกเปลือก, ทำความสะอาด)
  2. เห็ดฟาง
  3. ตะไคร้(ทุบให้แหลกและหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2")
  4. ใบมะกรูด
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกขี้หนู (ทุบพอให้แหลก)
  9. น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง
  10. ผักชี (หั่นหยาบ)
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกุ้งออก เหลือหางไว้ (เพื่อความสวยงามเมื่อปรุงเสร็จ) จากนั้นหั่นด้านหลังกุ้งเพื่อเอาเส้นเลือดสีดำออก เสร็จแล้วนำเห็ดฟางไปล้างให้สะอาด หั่นเป็น 4 ส่วนและนำไปผึ่งให้แห้ง
2. นำน้ำเปล่าไปต้มในหม้อ จากนั้นใส่ตะไคร้, ใบมะกรูด และกุ้ง เมื่อสีกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู (เริ่มสุก) ใส่เห็ดที่หั่นไว้แล้วและเกลือ
3. หลังจากน้ำเดือดแล้วปิดไฟ และ้นำหม้อออกมาจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และพริกขี้หนู เมื่อปรุงรสเสร็จตักเสิรฟในถ้วย ตกแต่งด้วยผักชีและเสิรฟทันที พร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ
     สูตรต้มยำ แซบจี๊ดจ๊าด จานนี้ต้องยกความนิยมให้เค้าจริงๆค่ะ หนังไทยยังมีชื่อ "ต้มยำกุ้ง " คนชอบอาหารอย่างเรา แน่นอนหล่ะค่ะ ก็คงขาดเมนูนี้ไปไม่ได้จริงไหมล่ะค่ะ
ขอบคุณ Ezythaicooking.com ค่ะ

10/04/2554

สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์,Kai Pad Med Mamaung

สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสเด็ด

Pad Med Mamaung.
Stir-fried chicken with mild chilli shrimp paste,cashew nuts,onion and roasted whole chilli.


        ส่วนผสม
  1. เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  2. ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  4. มะม่วงหิมพานต์ 1/3 ถ้วยตวง
  5. ต้มหอม 2 ต้น (หั่นความยาวประมาณ 1")
  6. กระเทียม 3 กลีบ (หั่นละเอียด)
  7. หอมใหญ่ 1/4 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
  8. พริกแห้ง 4 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
  9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เหล้าจีน (หรือไวน์สำหรับทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
         วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม, หอมใหญ่ และพริกแห้งลงไปผัดจนกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม
2. จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซ๊อสถั่วเหลือง, ซ๊อสหอยนางรม และน้ำตาล
3. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน และผัดจนเนื้อไก่สุก จากนั้นใส่เหล้าจีน, มะม่วงหิมพานต์ และต้นหอม ผัดต่อไปอีก 1-2 นาทีจึงปิดไฟ
4. ตักใส่จาน เสิรฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

ขอบคุณ Ezythaicooking.com ค่ะ

10/03/2554

สูตรต้มข่าไก่ (TUM KHA GAI)สะใภ้มัดใจแม่สามีค่ะ,

TUM KHA GAI,
A spicy and sour coconut milk based soup with chicken and Thai fresh herbs.

สูตรต้มข่าไก่ มาแล้วววว...จ้า..^^..
      ต้มข่าไก่ รสชาติสูตรเข้มข้น my mummy บอกว่า นี่แหละสูตรมัดใจแม่แฟนชาวต่างชาติดีนักเลยค้า ลองดูน่ะค่ะ my mummy ฝากบอกมาอีกว่าได้ผลยังไง อย่าลืม!! เอามาแบ่งปันเล่าสู่กันฟังด้วยน่ะค่ะ..^^..



ส่วนผสม
1.  เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
2.  กะทิ 2 ถ้วยตวง
3.  น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
4.  ข่าขนาดกลาง 2-3 ชิ้น (ปอกเปลือกและหั่นบางๆ)
5.  พริกขี้หนูซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.  น้ำตาล 1 ช้อนชา ,ใบผักชี 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับแต่งหน้า)

   วิธีทำ 


    1. ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตะไคร้หั่นเฉียง ข่าหั่นเป็นแว่นๆ ใบมะกรูดฉีกเอาเส้นกลางออก ผักชีหั่นท่อน เห็ดผ่าซีก พริกขี้หนูทุบพอแตก ทั้งหมดพักไว้ก่อน
2. ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ครึ่งนึ่ง เติมน้ำลงไปครึ่งถ้วย ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอเดือด
3. ใส่เนื้อไก่ลงไป รอจนสุก ใส่เห็ด ลงไป และเทกะทิส่วนที่เหลือลงไปให้หมด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
4. เวลาเสิร์ฟ ตักข่าไก่ใส่ชาม บีบมะนาว พริกขี้หนู และผักชีโรยหน้า เสิร์ฟค่ะ

..^^..เป็นยังไงค่ะ ใครมีสูตรเด็ดที่จะทำให้แม่สามีทานรึยัง ถ้ายังล่ะก็..

ลองเอาสูตรนี้ไปลองดูค่ะ ได้ผลยังไงอย่าลืมบอกผ่านเราด้วยน่ะค่ะ

สูตรผัดไทยห่อไข่(Pad Thai Prawn Wrap The Egg) สานใยรัก

Pad Thai Prawn Wrap The Egg,
Stir-fried rice noodle with prawns,egg,bean shoots curds,spring onion, crushed peanuts and wrap by the egg.

สูตรผัดไทยห่อไข่ สานใยรัก

     ผัดไทย เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยรวมถึงชาวต่างชาติเลยก็ว่าได้ เพราะเมนูนี้ทำให้ my daddy หลงรัก my mummy จนมีครอบครัวมีสุขนี้ขึ้นมา และก็เป็นเมนูยอดฮิตที่ my Daddy ขอให้ my mummy ทำบ่อยๆด้วยค่ะ..^^.. มาลองทำ ผัดไทห่อไข่สานใยรัก กันน่ะค่ะ..^^..



ส่วนผสม

      กุ้งนางปอกเปลือกไว้หัว-หาง  2 ตัว
      เส้นเล็กผัดไทย        60  กรัม
      ไข่ไก่        2    ฟอง
      ถั่วลิสงคั่วบุบ        4    ช้อนชา
      กุ้งแห้งทอดกรอบ        4  ช้อนชา
      หัวไชโป้สับ        1  ช้อนโต๊ะ
      ถั่วงอกเด็ดหาง        4  ช้อนชา
      ใบกุ้ยช่าย        2  ช้อนชา
      เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า        1  ช้อนโต๊ะ
      หอมแดงซอย        2  ช้อนชา
      น้ำมะขามเปียก        1  ช้อนโต๊ะ
      น้ำปลา        4    ช้อนชา
      น้ำตาลทราย        2  ช้อนโต๊ะ
      น้ำมะนาว        1    ช้อนโต๊ะ
      ผักชีเด็ด พริกแดงหั่นฝอย มะนาวชิ้น หัวปลี ใบบัวบก ต้นกุ้ยช่าย ถั่วงอก

วิธีทำ

     1.เริ่มจากการทำแผ่นไข่ที่จะเอาไว้ห่อผัดไทยกันก่อน โดยตอกไข่ใส่ชามตีไข่ให้แตกเข้ากัน จากนั้นก็ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอกระทะร้อนก็นำไข่นั้นมาทอดเป็นแผ่นกว้างไว้สำหรับห่อ หรือทำแบบหยอดลงไปบนกระทะ ทำซ้ำไปซ้ำมาจนไข่เกาะกันเป็นแผ่นตาข่าย เป็นอันว่าใช้ได้ 

    2.ทำกุ้ง โดยใช้ไม้ยาวเสียบตัวกุ้งจากหางไปตลอดหัว แล้วนำกุ้งไปคลุกน้ำปลานิดหน่อยพอมีรส จากนั้นนำกุ้งไปทอดในน้ำมันร้อนๆพอสุกแล้วพักไว้
   3.ตักน้ำมันใส่กระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมแดง หัวไชโป้ เต้าหู้ลงผัด จากนั้นใส่เส้นและน้ำซุปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ พอเส้นนิ่ม ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ผัดจนเส้นแห้งจึงใส่ไข่ แล้วใช้เส้นกลบ ใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย กุ้งแห้งทอด ถั่วลิสง น้ำมะนาวเคล้าให้เข้ากัน 


   4.นำแผ่นไข่ที่ทอดพักไว้ หรือที่โรยไว้เป็นตาข่าย ตักส่วนผสมที่เสร็จแล้วใส่บนแผ่นไข่ ห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยมใส่จานที่เตรียม ไว้ โรยผักชีและพริกแดง และก็เอากุ้งนางมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ กินกับผักต่าง ๆ พร้อมพริกป่น น้ำตาล น้ำส้มสายชู ปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ 

     สูตรผัดไทยสายใยรัก คิดถึงรักครั้งใด คงต้องย้อนกลับไปทำสูตรนี้ที่บ้าน ให้คนรักที่บ้านทานอีกครั้งแล้วล่ะค่ะ ..^^..     

สูตรผัดกะเพราไก่(Pad Ka-Prow Gai)

Pad Ka-Prow Gai
Chicken with chilli,sliced onion,fresh basil and spring onion. Yummy when eat with hot rice and fried egg or omelette.


สูตรผัดกะเพราไก่

    อาหารไทย ที่เราเรียกกันว่า ผัดกระเพรา อืมม์ yummy ถ้าได้ไข่ดาวเพิ่ม
สักฟอง รับรองว่า ครบรสความอร่อยกันเลยทีเดียวค่ะ เรามาลองทำเป็นเมนู อร่อยเหาะวันนี้เลยน่ะค่ะ..^.^..กับสูตรกระเพราไก่มัดใจลูกๆค่ะ



ส่วนผสม

  1.   เนื้อไก่ 450 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีำคำ)
  2.  กระเทียม 5 กลีบ (สับให้ละเอียด)
  3. หัวหอมใหญ่ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
  4.  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซิอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
  8. พริก 7 เม็ด (ทุบพอแหลกและสับหยาบๆ)
  9. พริกไทยป่น
                    วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและผัด 5-10 วินาที ใส่หอมใหญ่ และผัดต่อไปอีกสักพักจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่เนื้อไก่ลงต่อและผัดจนเนื้อไก่สุกทั่ว

2. ใส่พริกและซิอิ๊วดำลงไปในกระทะ ผัดต่อไปอีก 15-20 วินาที

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ ปิดไฟจากนั้นผัดให้กะเพราผสมกับเนื้อไก่่่จนทั่ว ตักใส่จาน ก่อนเสิรฟโรยหน้าด้วยพริกไทย เสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ในบางครั้งไข่เจียวหรือไข่ดาวมักจะเสิรฟร่วมด้วย


            อืมม์ เสร็จแล้วอย่าลืม เพิ่มไข่ดาว ไว้ขอบจานสักฟองน่ะค่ะ รับรองว่าเข้ากันอย่างชื่อที่เราๆเรียกติดปากกันว่า "ข้าวกระเพราไข่ดาว" แซบๆแน่นอนค่ะ..^^..

10/02/2554

สูตรแกงเขียวหวาน,(Green Curry)สูตรขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน สานรัก

Gaeng Keo-wan(Green curry)
The traditional Thai curry made with seasonal mixed vegetables and coconut cream.


สูตรแกงเขียวหวาน
      อาหารยอดนิยมของชาวต่างชาติเลยล่ะค่ะ ถ้าเกิดว่าถามฝรั่งเกี่ยวกับอาหารไทย รับรองได้ว่าหนึ่งในสามอย่างคือ เมนูนี้ ลองมาทำกันค่ะ..^^..




ส่วนผสม

1.  หมูเนื้อแดง 1/2 กิโลกรัม
2.  กะทิ 2 ถ้วย
3.   พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
4.   มะเขือเปราะ ผ่าสี่ 1 ถ้วย
5.   มะเขือพวง 1 ถ้วย
6.   ใบโหระพา เด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
7.  ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
8.  พริกชี้ฟ้า เขียว, แดง 5 เม็ด
9.  น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
10.   น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1.
หมูเนื้อแดงหั่นเป็นชิ้นพอคำ มะเขือผ่าสี่ซีกแล้วแช่น้ำไว้ หยดมะนาวลงไปหน่อย (เพื่อไม่ให้ดำ) มะเขือพวงเด็ดขั้วออกล้างให้สะอาด พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นเส้น โหระพาเด็ดเป็นใบ

2.
ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไปครึ่งถ้วย (ที่เหลือผสมน้ำเปล่าทำเป็นหางกะทิ) ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน ผัดให้หอมและแตกมัน ใส่หมูลงไปผัดเติมหางกะทิ น้ำปลา น้ำตาล รอให้เดือด

3.
ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด พอสุกชิมรสตามชอบ ใส่ใบโหระพา ปิดไฟยกลง ตักเสิร์ฟ

          แกงเขียวหวานนอกจากจะนิยมรับประทานกับข้าวสวยแล้ว

      ยังนิยมทานกับขนมจีน อืมม์..เป็นขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน อร่อยๆ
      อีกด้วยค่ะ . . .

      ขอบคุณ ..^^..สูตรแกงเขียวหวานอร่อยๆ จาก Ezythaicooking.com ค่ะ
      ขอบคุณภาพสวยๆ จาก she-sweet.com ด้วยค่ะ

Happy Family:)

Happy Family:)
อาหารเป็นสิ่งที่คุณสรรหารับประทานเพื่อรักษาสุขภาพของทุกคนในครอบครัวและเพื่อทุกคนที่คุณรัก..^^..