11/10/2554

สูตรปลากะพงนึ่งซีอิ้ว

สูตรปลากะพงนึ่งซีอิ้ว



ส่วนผสม
  1. ปลากระพงขาวขนาดกลาง 1 ตัว
  2. ผักกาดขาวหั่นชิ้นโต 1 1/2 ถ้วย
  3. คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย
  4. ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  7. ซีอิ้วขาว 1–2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำซุปจากการต้มโครงไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. ขอดเกล็ดปลา ควักเครื่องในออก ล้างให้สะอาดแล้วบั้งทั้งสองข้าง
  2. วางผักลงในจาน จัดให้สวย วางตัวปลาทับลงไป โรยขิงซอย คึ่นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าบนตัวปลา
  3. ตั้งลังถึงบนเตาให้น้ำเดือดจัดเสียก่อน แล้วนำปลาลงไปนึ่ง จนปลาสุก ยกลง
  4. นำน้ำมันพืชใส่กระทะนำไปตั้งไฟ ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำซุปไก่ คนให้เข้ากัน นำไปราดบนตัวปลา พร้อมเสิร์ฟ
เกิดข้อผิดพลาดใน Gadget นี้

Happy Family:)

Happy Family:)
อาหารเป็นสิ่งที่คุณสรรหารับประทานเพื่อรักษาสุขภาพของทุกคนในครอบครัวและเพื่อทุกคนที่คุณรัก..^^..